10种你可能不知道 老中医至爱的健康养生食物|开云线上登录

开云线上登录：老中医女配角 身体健康道家10种食物　　1.生姜：男子不能百日无姜　　在中国，人们食用姜有数3000年的历史。据《论语》记述，儒家圣人孔子活着了73岁高龄，道家方法之一就是“不后撤姜食”，他的终年饮食都有姜。

宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中，也记载杭州钱塘清净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，苏轼说明为“自言服生姜40年，故不杨家云”。　　中医爱姜的理由：姜是中国百姓烹饪必不可少的作料，还能防病治病，民间道家有“早上三片姜，赛过喝参汤”、“家备小姜，小病不慌”、“冬不吃萝卜夏不吃姜，不劳医生开药方”等多种众说纷纭。

按中医理论，姜是助阳之品，所以自古以来中医美称“男子不能百日无姜”之语。《本草纲目》记述，姜辛、温，归五脏，除风邪痈，祛痰下气。生姜性辛温，逐寒而公开发表；干姜温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。

　　西医爱姜的理由：现代临床药理学研究找到，姜所含多种营养成分，可以减缓人体新陈代谢、抗炎止痛、同时激动人体多个系统的功能。例如姜中的挥发油类与血液循环密切相关，能协助强化血液循环，让人体温下降，并且激动肠道，增进消化。姜醇则有诱导血小板凝集的功效，不利于心血管疾病的防治。目前美国、日本学者已在研究中找到，老年人常常不吃一点姜还可以减缓凋亡。

与目前应用于的抗氧化剂——维生素E比起，生姜的辛辣成分抗氧化、抗衰老起到更加有效地。此外，姜能调节男性前列腺的机能，可以用作化疗中老年男性前列腺疾病以及引起的性功能障碍。

　　无论是中医还是西医，都证明姜对人体减缓凋亡、常保青春可以充分发挥一定起到，因此，姜在男性保健中也经常中用。${FDPageBreak}老中医女配角 身体健康道家10种食物　　常含生姜片，强化食欲，减缓凋亡　　《东坡杂记》记述的杭州前塘老和尚长生不老的秘诀，就在于每日用连皮帕姜切片，口含片刻后嚼碎，后用温开水送服，坚决四十余年。这一方法被中医普遍应用于化疗癌症、肿瘤化疗后产生习惯性腹泻的患者，效果显著。

化疗方法是让患者每日餐前半小时口含1片厚姜，利用鲜姜止呕和温中散枯的起到性刺激消化道黏液，提升食欲，从而保证摄取充足的营养，强化患者体质。此外，中医临床早已证实，类风湿性关节炎患者每天口服鲜生姜5克左右，倒数3个月以后可以起着显著的活化气血、增加疼痛、减少关节灵活性度的效果。　　中老年男性如果由于长年胃寒呕吐、腹痛、食欲不振造成身体虚弱，可以常常含服鲜姜片，性刺激胃液黏液，增进消化。方法是每天托4~5薄片鲜生姜，早上一起饮1杯温开水，然后将姜片放到嘴里渐渐磨碎，让生姜的气味在口腔内弥漫，蔓延到肠胃内和鼻孔外。

　　2.柑橘：浑身是宝的“朱金果”　　橘肉　　柑橘类在中医药中用得最少的是橘，也就是我们经常说道的橘子。它的果肉可口多汁，是滋润佳品，在以燥妖居多的秋天，必要不吃些橘子可以生津止渴，十分适合。橘肉中所含非常丰富的营养素，还包括糖类（葡萄糖、果糖、蔗糖）、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。

国外营养学曾有研究报告表明，每天不吃3个橘子，就能符合一个人一天对维生素C的需要量。　　橘子是很好的中药材。

除橘肉外，它在中医药上最少还有五种能用之处：橘叶、橘皮、橘红、橘核、橘络，堪称浑身是宝的秋季道家“朱金果”。　　橘叶　　味辛、厌，性平，归肝经，具备疏肝行气，止咳散结，解热消肿等功效。

民间常有用橘叶破汁特少量药物配伍内服（或用橘叶切碎外敷）的土验方，经常用来化疗妇女胁痛、乳痈（乳腺炎）、乳痛及瘕，对于消肿毒有一定的效果。　　笔者小时候生活在南方，农村有以橘叶为包覆，蒸制糯米糍粑的习俗，这样蒸出的糍粑清香不腻，老人和小孩不吃了也鲜有食滞、反酸的，想想与橘叶有行气导滞的起到有关。${FDPageBreak}老中医女配角 身体健康道家10种食物　　3.银耳润燥止便血　　银耳又称白木耳、雪耳，古代为宫廷食品，是我国一种知名的食用菌和药用菌，有“菌中之硕大”的美称。　　银耳自古以来被列入饮食和道家的“上品”，早于在我国汉代的《神农本草经》中就对银耳的保健功效有过记述。

《本草从新的》指出银耳“润肺滋阴”。《本草解说》中也记述，银耳“治口腊肺痿，痰郁咳逆”。清代张仁安《本草诗解法药性录》更加记述：“此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其味，贤润肺滋阴要品。

”中医指出银耳性平，味甘深，有毒，进肺、胃、肾、脾、大肠五经，能清肺中热、饲肺阴、济肾燥，清领肺热咳嗽、幸咳喉肿胀、咳痰带血、肺热胃炎，以及小便秘结、小便下血等。　　现代营养学研究也充分证明了银耳的营养价值，每100克干银耳中不含粗蛋白5克，粗脂肪0.6克，粗纤维2.6克，灰分3.1克，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克等。

在蛋白质中所含17种氨基酸，绝大多数都是人体必须的。此外，还有多糖和多种维生素等，对人体身体健康也十分有益。　　4.“嫌弃”多多也身体健康　　醋是我国自古以来就有的调味品。

醋一般以粮食、糖类或酒糟等为原料，经醋酸酵母菌烘烤而出，按其原料有所不同而有米醋、糖醋、酒醋之分。夏天常常嫌弃，可杀菌肠道致病菌，有防治肠道传染病的起到。　　醋不仅能调和菜肴中的滋味，减少鲜香，还有诸多药用。

早于在汉代张仲景所著的《病杂病论》中，就简单醋来化疗疾病的记述，相提并论醋为“苦酒”。《本草纲目》里记述了醋的药用功效：“大体醋治诸疮肿积块，心腹疼痛，痰水血病，杀死鱼肉菜及诸虫毒气，无非取酸收之意，而又有散瘀，止痛之功。

”《本草备要》记载：“醋，可除湿散瘀止痛下气、消食油腻。”据传清代乾隆皇帝每晚临睡前也不会醉一杯醋，作为长寿的“御方”之一，甚有疗效。${FDPageBreak}老中医女配角 身体健康道家10种食物　　女子经常“嫌弃”，气血徵畅美容颜　　中医指出酸入肝，肝主血。许多妇科病由肝经不托引发，醋味酸，专入肝经，能强化药物疏肝解热起到，并能活血化瘀，疏肝解郁、散瘀解热。

　　“醋制”是中药炮制中最重要的炮制方法，中医临床常用醋与各种药物共制，如少见的妇科用药如醋柴胡、醋五味子、醋白芍等，化疗月经不调、崩漏带下等妇科疾病。明确的验方，如将香附分为三份，分别用盐、醋、黄酒洗净，制丸内服，固定式经解热。

将地榆50克（烧炭），米醋50克，以水共煎服，适合于血热月经过多、血热崩漏。　　5.晨斋枸杞一杯羹　　宋代著名诗人陆游享寿86岁，其道家诀窍中就有常不吃枸杞子这一条秘诀，其诗“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”乃是毫无疑问。只不过，枸杞子不只有延年益寿之功，还有补肝养肾之效。

　　据《本草纲目》记述，枸杞子能滋肾，明目。《药性论》也指出，枸杞子能“补益炼诸严重不足”。

　　为什么枸杞子可以清热肝肾呢？我们告诉，肝肾亏虚的朋友，多有腰膝酸软，浑身力弱，甚至早泄、房事不举等症状。其主要问题，就在于精血虚损。而枸杞子能通过补肾而生精血——精生则肾气脚，阴血以求杜绝，肝血随之罄。枸杞子对于肾虚的朋友来说，堪称一味灵丹妙药。

${FDPageBreak}老中医女配角 身体健康道家10种食物　　6.黑芝麻中蕴含的“不杨家神话”　　虽然没不死之术，但有健康长寿之方——最少是有办法让自己七八十岁时，还耳聪目明，须发乌黑。　　一位同僚友人和我谈到他年轻时的一件偶遇回忆。那时，他年轻气盛，习得皮毛，之后自以为才高八斗，尽得天下医术之精髓，将中医“教科书”以外的一切疗疾延年之法术从来不放在眼里。然而，一次偶遇，让他彻底改变了这种思想。

　　一年秋天，他到乡下玩游戏。期间，遇上过一位年近90岁的民间中医。杜甫曾感叹人生七十古来稀，可是，老者毕竟耄耋之年，仍旧头发乌黑，腿脚有力，纵使回头山路，一般的年长小伙子都会被其远远地扯在身后。

这让我的这位朋友很是吃惊。于是，他之后无意结识这位前辈——指出其一定有“神仙之术”。

因为除了“神仙”，很难有谁在这般年纪还能有如此身体健康，甚至是“返老还童”一样的身体。数次闲聊之后，他再一鼓足勇气，告知老者可谓的秘诀。谁知他哈哈一大笑，告诉他朋友说道，30岁以后，就坚决长年服用黑芝麻，半个世纪以来，未曾停歇过。　　坚决食用黑芝麻，就需要杨家而可谓？朋友莫名惊诧。

　　老人家或许显现出了他的心思，又借此医的角度给他上了一课。老者笑眯眯地说道，毛发与肾密切相关，如果一个人头发变黑，大都是肾气严重不足所致。老年人由于几十年的消耗，肝血慢慢衰微，肾气早已衰落，就不会须发变黑，牙齿开裂。因此，老年人必须补肾。

根据中医五行理论，黑色进肾。而黑芝麻归肝、肾、大肠经，能补肝肾，益精血，润肠燥，可以化疗肝肾精血不足所致的失眠、须发早于白、皮肤炎、腰膝酸软、四肢力弱、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥咳嗽等症。${FDPageBreak}老中医女配角 身体健康道家10种食物　　7.板栗：小贩调补中利脾胃，生食强肾幸腰腿　　每年到了霜降节，糖炒栗子热腾腾的香味又开始在街头巷尾飘动，好像警告人们冬天的脚步早已走进了，应该更为留意身体。

　　板栗香甜可口，做到干果零食或是做到菜肴佐料都很较贵，它不仅所含大量淀粉，可以必要当饭不吃，而且所含蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，有很好的食疗保健功能。　　板栗在中医道家上也仍然很不受推崇。《名医别录》说道栗子“主益气，薄肠胃，补肾气”，它进脾肾经。民间用板栗补养、医治的方法很多，但是很多人或许不告诉，板栗煮不吃和生子不吃还各有讲究呢。

　　板栗味甜性温，可炒可熬，有和胃健脾功效。现在由于生活条件提高，家长对小儿的营养照料往往过分细致，强食、偏食均可造成临床多闻的小儿脾虚证，所谓“脾虚”即指小儿面色无华，体倦力弱，形体偏瘦，呕吐或拒食。此时可将板栗仁熬煮，磨粉做成糕饼，限于于饮食较少、身体瘦弱、常常呕吐的小儿，以减少其食欲，缴棒棒堂枯泄，调理肠胃。

分娩初期孕妇经常胃口不欠佳，连平时自己讨厌的菜都想不吃，家人可劝说取食些煮板栗以协助她们提高肠胃功能。　　此外，用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜，板栗与粳米一起健运脾胃，促进食欲，既可用作脾胃虚寒造成的慢性呕吐患者的完全恢复，也合适长年化疗老年人由于机能发育所致的胃纳不欠佳，气虚力弱。${FDPageBreak}　　8.冬令强身佳品：羊肉　　俗话说：“冬不吃羊肉赛人参，春夏秋取食亦强身。

”中秋节冬天，无论是山明水秀的南国，还是天寒地冻的北方，大街小巷内都飘出一阵阵羊肉汤味，或清清淡淡，或浓浓郁郁，让人不已观赏，做到个深呼吸，享用片刻香味在体内伴着的君临天下。　　冬天，气温偏高，人体的阳气藏于体内，如果此时经常出现了兄弟冰冷，就必须进补性温的食物，来减少阳气来御寒。

羊肉因其燥，具备补肾壮阳、变暖中祛寒的功效，冬天不吃羊肉，既能抵挡风寒，又可杜绝肾阳，强健身体，被人们命为冬令补品。《本草纲目》中，羊肉“变暖中补虚，油腻健力，滋肾气”的这一论点，也检验了羊肉的非凡功效。　　羊肉的烤肉很多，葱爆羊肉、烤羊肉串、涮羊肉等，只不过，笔者以为胡萝卜炖羊肉是较为好的进补方法。

　　胡萝卜500克洗涤后，小块块状。将羊肉1000克洗涤，稍微焯水后捞起，小块小方块。生姜20克洗涤，拍烂。

砂锅内放入适度清水，放进羊肉和生姜，用大火煮开20分钟后，推倒入适度配料，放进5克甘草。再行熬10分钟后，放进胡萝卜煮开，然后转用小火熬至煮，放进适度食盐和味精，淋上葱花才可。${FDPageBreak}老中医女配角 身体健康道家10种食物　　9.糙米养出好颜色　　我们平时不吃的雪白坚硬的米饭叫作精白米，它是在加工过程中经过精磨、去除大米外层部分获得的产品。大米虽然洁白细致，但你或许不告诉，经过精加工的小米，在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了，大量的营养物质随之萎缩，再行再加吃饭时重复淘洗，外层的维生素和矿物质更进一步萎缩，只剩的就主要是淀粉和部分蛋白质。

例如：精小米中脂肪含量为5％，而细谷糠中则低约17％，况且维生素E、B族维生素及非常丰富的膳食纤维都萎缩在谷糠中，营养价值之后大打折扣。　　相对于精白米而言，脱壳后仍保有着一些外层的组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米叫作糙米。可别小看糙米中所保有的这些外层的组织，它们具备很高的营养价值。大米中60％~70％的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在其中。

${FDPageBreak}老中医女配角 身体健康道家10种食物　　活化气血，益肤美发　　糙米中含有的B族维生素是皮肤和黏膜的身体健康卫士。一般人头皮屑多、发质油腻或皮肤炎与体内缺少B族维生素有密切关系。青年女性少见的痤疮粉刺也与此类维生素严重不足有关。此外，B族维生素还对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症有显著疗效。

因此，常常食用糙米，能滋润肌肤，均匀分布油脂黏液，使女性皮肤平滑坚硬白嫩，面色丰裕，头发乌黑闪亮，增加皮肤炎、枯发和白发的产生。　　10.春在溪头荠菜花上　　春季到了万物无用，山野里出有了许多可可供食用的野菜，含有美味又有食疗起到，例如南方田头溪边少见的荠菜就心怀人们所青睐。　　荠菜具备非常丰富的营养成分，它的食物纤维含量高达1.7毫克/100克，除了少见蔬菜所含的营养素和维生素以外，还含有钾、镁、钠、锰、锌和铜等元素和人体所需的10余种氨基酸，以及草酸、苹果酸、黄酮、胆碱、乙酰胆碱等，常常食用可强化人体免疫力。

　　据《本草纲目》记述：“荠菜味甘性平，人心肺肝经，不具利尿、明目、和肝、强筋健骨、升压、消炎之功。”经常不吃荠菜，对预防麻疹、皮肤角化、呼吸系统病毒感染、软骨病、前列腺炎、泌尿系病毒感染等皆有较好的效果。荠菜全草均可全草，其花上是止痛良药，种子还可以明目祛风，化疗眼病和黄疸。

南方农村美称“三月三，荠菜当灵丹”之说道，解释春季新生的荠菜具备很高的营养保健价值。民间用荠菜和粳米煮做成荠菜纸，古称“百岁羹”，老年人经常食用既可防病又可延年益寿。${FDPageBreak}老中医女配角 身体健康道家10种食物　　下面讲解荠菜的几种非常简单药膳和汤饮，可供大家参照。

　　荠菜白茅根饮，化疗春季小儿麻疹（此法源自《圣济总录》）　　鲜荠菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，可代茶长服。本文来自家庭医生在线论坛，由网友公布，本站仅有提到以获取参照，不代表本站赞成文章的观点。如您指出本文在内容和知识产权上侵犯了您的利益，请求与我们联系：020-37617988 。

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